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ANA国際線ファーストクラスに割烹津やま

ANAは、2008年9月1日より、国際線ファーストクラスに、割烹「津やま」監修による新メニューを提供すると発表。


■ANA国際線ファーストクラスに割烹津やま

ANA国際線ファーストクラスに和食の名店、割烹「津やま」のメニューが登場


■赤坂「津やま」

一人3万円超で。小泉純一郎元首相も愛用していた店とのこと。うぅ、高い。


■提供期間

  • 2008年9月1日~11月30日: 秋のメニュー
  • 2008年12月1日~2009年2月28日: 冬のメニュー

■提供路線

成田 → ニューヨーク、ワシントンDC、シカゴ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、ロンドン、フランクフルト、パリ(日本発便に限る)


■提供クラス/対象メニュー

ファーストクラス:1食目和食コース料理(デザートは、「津やま」監修メニュー外)


■予定運航機材

B777-300ER(Fクラス8席)、B747-400(Fクラス10席)

   

■メニュー概要

  1. 【前菜】才巻き海老芝煮 蒸し鮑 焼き唐墨 ふぐ煮凍り 鮭めふん 鴨ロース煮 紅葉大根
  2. 【煮物椀】(9月)沢煮椀  (10月)鱧松茸椀  (11月)才巻き海老とうずらの丸仕立て
  3. 【お造り】(9月)鮃昆布押しと戻り鰹の叩き  (10月)鯛菊花〆と車海老油霜造り (11月)鮭昆布押しとぶり焼き霜造り
  4. 【小鉢】海老と鴨の卯の花炊き 豚角煮和辛子風味
  5. 【主菜】きんき煮付け 針しょうが 江戸菜胡麻浸し
  6. 御飯 味噌汁 香の物

国際線ファーストクラスの食事には、気合いが入っていますね。

国内線プレミアムクラスのデリは評判が悪いようですが、こちらはどうするのでしょうか。


個人的には、JAL国際線ファーストクラスのシャンパン「サロン」を飲みたいです。


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コメント:[ANA国際線ファーストクラスに割烹津やま
津やま

先月と今月の国内線プレミアムクラスの夕食は、ここの監修であったらしく
嗚呼、デリももう少しどうにかならぬものか・・・

へぇ~

国内線プレミアムクラスの食事の監修も、津やまはしているのですか?

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